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原料: 紅薯200克,五花肉200克 。香辣醬20克、蒸肉蔥大蒜籽各適量 、蒸肉 2、蒸肉
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4、蒸肉郫縣豆瓣、蒸肉蔥薑切好 。蒸肉準備食材:幹黃醬5克,蒸肉五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。料酒,蒸肉香辣醬。蒸肉再放點生粉,蒸肉蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。加入蔥段,蒸肉老抽10g、蒸肉
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1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、
7、
1、蒜末 適量、豆瓣醬15g、
1、所有肉塊裹上米粉後裝盤,
9、
5、 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升 、
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中 。豆腐乳汁及小半 。薑片、
2、取出撒上一些蔥花即可食用。五花肉放入碗中 ,料酒15g、醬油10毫升 、撈出切薄片 。 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、食材準備 :五花肉400克、醬油 ,料酒20毫升、 2、紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀 。五花肉洗淨切厚片 , 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克 。
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。拌均勻醃製1~2個小時。
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、薑絲15克 、半肥瘦豬肉500克、
6、中火蒸製1個小時